Om Wiuff Bageri
Mere end bare brød og kager
Wiuff Bageri har gennem mange år været en del af bagertraditionen på Vestegnen. Her mødes klassisk bagerhåndværk med nyere bageteknikker – og hver dag fyldes butikken med friskbagt brød, wienerbrød og kager.
Historien og navnet Wiuff går generationer tilbage, mens ambitionen stadig er enkel: at levere god og gedigen kvalitet til kunderne.
Vores historie
En historie
med rødder i bagerfaget
Historien om Wiuff Bageri strækker sig over generationer og er blevet en del af fortællingen om et velkendt bageri på Vestegnen.
Bageriet har været ejet gennem to generationer af familien Wiuff og har gennem årene opbygget et navn, som mange på Vestegnen kender.
I 2007 startede Ayte og Jess deres første bageri sammen i Virum. To år senere tog de næste skridt, da de den 1. oktober 2009 overtog Wiuff Bageri.
Siden da har fokus været på det, der også står centralt i bageriets egen fortælling: godt håndværk, et bredt udvalg og god og gedigen kvalitet.
Håndværket
Godt håndværk tager tid
Godt brød handler ikke kun om tradition. Hos Wiuff mødes det klassiske bagerhåndværk med nyere teknikker og en hverdag, hvor der bliver bagt løbende.
Wiuff Bageri står for god og gedigen kvalitet. Det gælder både det gamle traditionelle håndværk og nyere bageteknikker.
Sortimentet spænder bredt. Bageriet er blandt andet kendt for sine lagkager og jordbærtærter i flere variationer samt et stort udvalg af både gær- og langtidshævede brød.
Der bliver bagt løbende gennem dagen, og brødet bages blandt andet i stenovnen i butikken. Det betyder, at kunderne ikke kun møder friskbagt brød tidligt om morgenen – der kan også komme lune brød ud senere på dagen.
Det er en enkel tilgang: at tilpasse bagningen til kundernes forskellige ønsker og gøre det bedst muligt hver dag.
Fra ovnen til butikken
Der bliver bagt hele dagen
Friskbagt behøver ikke kun være noget, der hører morgenen til.
Wiuff har et bredt udvalg af både gær- og langtidshævede brød, og bagningen fortsætter gennem dagen. I butikken står stenovnen klar, så der også kan komme lune brød ud senere på dagen.
Det giver mulighed for at tilpasse bagningen til kundernes forskellige ønsker og behov – og samtidig holde fast i ambitionen om at levere brød, der er så friskt som muligt.
Et bredt sortiment
Fra brød til lagkager
Sortimentet hos Wiuff spænder fra gær- og langtidshævede brød til kager og søde klassikere. Bageriet er især kendt for sine lagkager og jordbærtærter, som findes i flere variationer.
Se sortimentWiuff Bageri · Brøndby
Kom forbi
og sig hej
Du finder Wiuff Bageri på Park Allé 284 i Brøndby. Kig forbi butikken og se dagens udvalg af friskbagt brød, wienerbrød, kager og meget mere.
